| Title | A honfoglaláskori evés, ivás, vendéglátás történetének és anyagi kultúrájának kutatási lehetőségei |
| Publication Type | Book Chapter |
| Authors | Laszlovszky, J. |
| Book Title | Nyereg alatt puhítjuk...? : avagy vendéglátási szokások a honfoglaló magyaroknál és a rokon kultúrájú lovasnépeknél |
| Year | 1997 |
| Pages | 64 - 74 |
| Publisher | Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Főiskola |
| Place of Publication | Budapest |
| Volume | special issue |
| Series | Ómagyar kultúra |
| Language | eng |
| Notes | exported from refbase (http://www.bibliography.ceu.hu/show.php?record=3703), last updated on Mon, 29 Jun 2009 11:55:43 +0200 |
| Abstract | Research possibilities in the field of food, drink, hospitality and the history of material culture in the age of the Hungarian conquest.Investigates the sources for a history of the food and beverages of the conquering Magyars from the point of view of "Alltagsgeschichte". |
Unit:
Department of Medieval Studies